【精品】海天味业致力打造具有市场穿透力的精品

    海天味业致力打造具有市场穿透力的精品

原标题：匠心酿造精品科技提升效率

海天致力打造具有市场穿透力的精品

走进海天现代化灌装车间，你可以在这里看到全球领先的生产图景：10余条来自德国的智能化灌装生产线高速运转，灌装速度最高可达52000瓶/小时，平均1秒14瓶，速度让人叹为观止……

党的十九大报告指出，加快建设制造强国，加快发展先进制造业，推动互联网、大数据、人工智能和实体经济深度融合，在中高端消费、创新引领、绿色低碳、共享经济、现代供应链、人力资本服务等领域培育新增长点、形成新动能。

佛山市海天(高明)调味食品有限公司内成片的晾晒桶。/佛山日报见习记者吕润致摄

这种全方位深度融合，在海天体现得最为明显。小产品也能成大产业，今年海天将结合新技术继续完善和增强企业核心竞争力，打造更多海天精品，让传统产业焕发新的生机和活力。

成功探路“传统产业高级化”

一瓶再普通不过的调味品，高明海天却做成了现象级品牌，引来同行学习效仿。“近年来，海天一直保持两位数以上的增长，在酱油、调味酱、蚝油等品类均处于并保持全国遥遥领先的地位。”佛山市海天(高明)调味食品有限公司相关负责人说。

行走在海天现代化的车间里，便可以窥得其中奥秘。业内第一条智能化灌装生产线。业内首座智能化立体仓库，最高日发运量可达12000吨，一个智能机器人从下达指令到装载完成只需120秒。业内率先利用物联网技术建立产品追溯机制等。

在海天，每天制定出来的生产方案将通过生产线实时数据管理系统，自动计算出各个设备的作业任务，同时向各个设备操作屏下达订单信息，做到生产信息的一致性和同步性。这正是海天利用物联网技术，建立起的智能包装生产线管理系统。

就连传统的种曲制曲环节，海天也依托大数据运算，建立起一整套品质生产标准。依据品质生产标准，菌种能够保持在恒温、恒湿的环境中自然生长。“单这一创新技术改进，就使酱油的收益率大幅提升，与此同时，菌种的蛋白质转换率更高，酱油的口味和营养品质也更加优化。”公司相关负责人介绍。

在海天，互联网、大数据、人工智能和实体经济实现了完美融合。“这种融合体现在实现供应端、生产端、销售端的良性互动。近年来，海天通过信息化的改造以及信息化管理的引入，从硬件设施、网络、功能增强、系统接口等各方面全面考虑，实现信息技术与生产、业务的有效配套。如在销售端，公司通过建立yd系统、sap系统、经销商城平台为客户提供信息管理、订单管理、发运服务和售后服务等支持。在生产端，公司通过产能改造和新增产能来满足需求，实现智能生产线管理系统与erp的订单进行无缝对接，更加准确地给生产下任务。

产能需求提升又对上游环节提出更高的要求，例如在物流端，海天加快物流端的改革，建设多个全自动立体仓库，系统自动进行任务的下达，由全自动的运输设备将客户所需的货物直接运送到装车现场的站台上面。同时配套营销转型，建立了多个rdc，丰富了物流服务形式，为市场提供更接地气的物流支持，提高市场的快速响应能力。

打造精品的态度去生产产品

在过去的一年，海天品牌频繁出现在各大卫视、热门综艺的舞台上，成为家喻户晓的“高明制造”。市场打开的背后，是海天对调味品秉承的精品理念。

“海天坚持用打造精品的态度去生产产品。”企业相关负责人说，海天实行“精品工程计划”，旨在打造让消费者无可挑剔、行业领先且竞争者无法模仿的核心优势产品。精品工程关系海天当前和未来竞争力，对于精品工程，公司高层给出了这样回答。

打造精品工程，海天不是说说而已。在产品上，海天立志打造具有市场穿透力的精品。“一是加强自主创新，推出更多新的原创性产品，在有竞争优势的重点产品上面继续下功夫做得更好。二是以市场为导向，以消费者的需求为出发点研发生产产品。”该负责人表示。

毋庸置疑，海天精品的打造，需要产品研发和工艺技术的强有力支撑。在工艺技术方面，海天重视传统工艺精华的吸取和研究，坚持技术传承与创新结合，提高产品的竞争壁垒，并在人才培养方面下足功夫，培育具有工匠精神的员工队伍，把“产品质量无小事”的态度带入工作中，打造海天长久的核心竞争力。

凭借这些措施，海天将最传统的酱油产业，做成了大品牌，并衍生出一系列优质产品。“几千年的中华文明为我们留下了很多传统的东西，酱油就是大家最熟悉的产品，在不少人认为传统产业门槛低、落后、要淘汰的时候，海天通过多方面的改革、创新，特别是利用现代科技，成功实现产业优化升级。事实证明，用现代高新技术改造传统产业，可以让传统产业焕发新的活力。”海天相关负责人表示。

今年，海天将继续推进品牌发展战略，通过聚焦核心品类，与优势媒体资源结合，使品牌传播更加有效，与销售产生互为良性促进作用，将海天品牌做大做强。

来源－佛山日报

文－记者路帅

编辑－何欣鸿

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